|
Книга ID: 99185
Влияние примеси маститного молока в сборном на свойства молочного жира и особенности технологии сливочного масла : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Вологодский молочный ин-т
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Вологда-Молочное 1990 16 с.
Язык:
rus
|
|