Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мяс. и молоч. пром-ти. Всесоюз. науч.-исслед. и конструктор. ин-т мяс. пром-ти. Черкашина, Наталья Александровна. Москва 1991. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Черкашина, Наталья Александровна
	Книга ID: 98775 Рациональные режимы посола при производстве ветчинных изделий : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВАСХНИЛ. Науч.-техн. центр мяс. и молоч. пром-ти. Всесоюз. науч.-исслед. и конструктор. ин-т мяс. пром-ти Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 1991 17 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]