Разработка рецептур и технологии быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием метилцеллюлозы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Моск. ин-т приклад. биотехнологии. Бухтеева, Юлия Михайловна. Москва 1991. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Бухтеева, Юлия Михайловна
	Книга ID: 98589 Разработка рецептур и технологии быстрозамороженных мясных рубленых полуфабрикатов с использованием метилцеллюлозы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Моск. ин-т приклад. биотехнологии Тематика, ключевые слова: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов. Сведения об издании: Москва 1991 16 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]