Разработка научно обоснованной технологии булочных изделий с использованием экзополисахарида ксантан : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 Харьк. ин-т общественного питания. Самохвалова, Ольга Владимировна. Харьков 1990. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Самохвалова, Ольга Владимировна
	Книга ID: 96362 Разработка научно обоснованной технологии булочных изделий с использованием экзополисахарида ксантан : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 Харьк. ин-т общественного питания Тематика, ключевые слова: Технология продуктов общественного питания. Сведения об издании: Харьков 1990 20 с. Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]