|
Книга ID: 96327
Разработка научно-практических основ кулинарного использования сырья с высоким содержанием коллагена : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 Рос. экон. акад.
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Москва 1998 22 с.
Язык:
rus
|
|