|
Книга ID: 956760
Переработка новых видов пищевых продуктов в общественном питании Лекция для студентов технол. фак. М. Н. Куткина, М. Н. Степнин
Тематика, ключевые слова:
Кулинарные изделия - Добавки белковые. Пищевые продукты искусственные - Производство.
Сведения об издании:
Л. ЛИСТ 1982 50 с. 21 см
Язык:
rus
|
|