|
Книга ID: 93606
Разработка лечебно-профилактических кисломолочных продуктов и технологии их производства : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1995 16 с.
Язык:
rus
|
|