|
Книга ID: 93439
Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 ВНИИ рыбного хоз-ва и океанографии
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1997 23 с.
Язык:
rus
|
|