|
Книга ID: 91967
Разработка и промышленное внедрение высокоэффективных экструзионных процессов и оборудования для производства монгольских национальных мучных изделий на основе теоретических обобщений и исследования структурно-механических характеристик : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 Кубанский гос. технологич. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Процессы и аппараты пищевых производств.
Сведения об издании:
Краснодар 1995 45 с.
Язык:
rus
|
|