|
Книга ID: 90231
Разработка и внедрение способов профилактики коллоидных помутнений шампанских вин : (На основе исслед. закономерностей формирования и превращений комплекса биополимеров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.07 ВНИИ винограда и продуктов его переработки Магарач
Тематика, ключевые слова:
Технология алгогольных и безалкогольных пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Ялта 1989 24 с.
Язык:
rus
|
|