|
Книга ID: 897984
Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" (7-9 дек. 1981 г.)
Тематика, ключевые слова:
Пищевые продукты - Термическая обработка - Тезисы докладов. Пищевые продукты - Качество - Тезисы докладов.
Сведения об издании:
Харьков Б. и. 1981 395 с. 21 см.
Язык:
rus
|
|