|
Книга ID: 882078
Научные основы организации управления качеством продукции общественного питания Учеб. пособие И. Т. Балабанов, Н. В. Ворошилова, Г. М. Ястина
Тематика, ключевые слова:
Кулинарные изделия - Качество - Управление.
Сведения об издании:
Л. ЛИСТ 1980 63 с. 20 см.
Язык:
rus
|
|