|
Книга ID: 866807
Технология производства продукции общественного питания [Учебник для технол. фак. торг. вузов В. С. Баранов, Е. П. Козьмина, Н. С. Алекаев и др.; Под общ. ред. Г. Н. Ловачевой, А. И. Мглинца]
Тематика, ключевые слова:
Кулинарное производство - Учебники и пособия.
Сведения об издании:
М. Экономика 1981 407 с. 22 см.
Язык:
rus
|
|