|
Книга ID: 865997
Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания [Учеб. пособие для технол. фак. торг. вузов Л. М. Алешина, А. И. Данилова, С. Ф. Елманов и др.]
Тематика, ключевые слова:
Кулинарное производство - Практические работы учащихся.
Сведения об издании:
М. Экономика 1981 271 с. 22 см.
Язык:
rus
|
|