|
Книга ID: 84834
Производство творога с применением ультрафильтрации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Ленинград 1987 16 с.
Язык:
rus
|
|