|
Книга ID: 81436
Повышение пищевой ценности мучных кулинарных изделий из кукурузной и пшенной муки национальной кухни Кабардино-Балкарии : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16 С.-Петербург. торг.-экон. ин-т
Тематика, ключевые слова:
Технология продуктов общественного питания.
Сведения об издании:
Санкт-Петербург 1995 17 с.
Язык:
rus
|
|