|
Книга ID: 791054
Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Карымов; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации. Ом. гос. аграр. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Производство молока и молочных продуктов -- Производство мороженого -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса -- Автоматизация -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Омск Ом. гос. аграр. ун-т 2002
123 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
