|
Книга ID: 775980
Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, К. Р. Мхитарян
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Товароведение пищевых продуктов -- Учебник для высшей школы.
Пищевые производства -- Теоретические основы -- Методы исследования, испытания, анализа, контроля -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Ростов н/Д Феникс 2002
538, [2] с. 21 см
Язык:
rus
|
|
