|
Книга ID: 72976
Применение вторичных продуктов пищевых производств для активации прессованных дрожжей в хлебопечении : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1988 24 с.
Язык:
rus
|
|