|
Книга ID: 717339
Примеры расчетов холодильного технологического оборудования : Учеб. пособие Н. Н. Воробьева; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Тепловые процессы -- Холодильная технология пищевых продуктов -- Замораживание -- Морозильные аппараты -- Расчёт оборудования -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти 1998-____ 20 см 20 см
Язык:
rus
|
|