|
Книга ID: 703404
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : Учеб. для учреждений нач. проф. образования А.Н. Стрельцов, В.В. Шишов
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Холодильное оборудование -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Экономика -- Российская Федерация -- Розничная торговля -- Основные фонды -- Оборудование магазинов -- Учебник для средних специальных учебных заведений.
Сведения об издании:
М. ПрофОбрИздат 2002
271, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|
