|
Книга ID: 686383
Компьютерные технологии в оптимизации рецептуры и ассортимента мороженого : Монография П. А. Лисин, В. Л. Иванов, О. М. Карымов; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации. Ом. гос. аграр. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Производство молока и молочных продуктов -- Производство мороженого -- Проектирование производственного процесса -- Химико-технологические расчёты и схемы производственных процессов -- Математическое моделирование -- Применение ЭВМ.
Сведения об издании:
Омск Ом. гос. аграр. ун-т 2001
122, [1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|
