|
Книга ID: 685936
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания" Г.Г. Дубцов
Тематика, ключевые слова:
Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. Мастерство 2001 268, [1] c. 22 см
Язык:
rus
|
|