Биотехнологические основы приготовления хлеба : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" направления дипломир. специалистов "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" И. В. Матвеева, И. Г. Белявская. Матвеева, Ирина Викторовна. М. ДеЛи принт 2001. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Матвеева, Ирина Викторовна
	Книга ID: 684478 Биотехнологические основы приготовления хлеба : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" направления дипломир. специалистов "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" И. В. Матвеева, И. Г. Белявская Тематика, ключевые слова: Хлебопекарное производство -- Теоретические основы хлебопечения -- Микробиология хлебопечения -- Учебник для высшей школы. Сведения об издании: М. ДеЛи принт 2001 149 с. 20 см Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]