|
Книга ID: 678035
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : Учебник : Для учреждений нач. проф. образования : Для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-во" Л.В. Мармузова
Тематика, ключевые слова:
Гигиена питания -- Гигиена пищевой промышленности -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Пищевые производства -- Микробиология пищевых производств -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. ПрофОбрИздат 2001
131, [1] с. 21 см
Язык:
rus
|
|
