|
Книга ID: 670988
Производство мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 270300 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий" А.И. Драгилев, Я.М. Сезанаев
Тематика, ключевые слова:
Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
М. ДеЛи 2000 446 с. 20 см
Язык:
rus
|
|