|
Книга ID: 670043
Кулинария : Учеб. для учреждений нач. проф. образования, подгот. и переподгот. рабочих на пр-ве и центрах заятости, проф. обучения учащихся сред. общеобразоват. шк. : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технол. продуктов обществ. питания", 2702 "Хлебопекар., макар. и кондитер. пр-во" Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Тематика, ключевые слова:
Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. ПрофОбрИздат 2001
322, [2] c. 22 см
Язык:
rus
|
|
