|
Книга ID: 658100
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностям А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров
Тематика, ключевые слова:
Производство мяса и мясных продуктов -- Теоретические основы производства мяса и мясных продуктов -- Учебник для высшей школы. Производство мяса и мясных продуктов -- Мясо и мясные продукты -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Ростов н/Д МарТ 2001 190, [1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|