|
Книга ID: 650074
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для учреждений нач. проф. образования Н.Г. Бутейкис, А.А. Жукова; М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования
Тематика, ключевые слова:
Кондитерское производство -- Производство мучных кондитерских изделий -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
ИРПО 2001 299, [1] с. 22 см
Язык:
rus
|
|