|
Книга ID: 647378
Технология ферментных препаратов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Биотехнология" направления подгот. дипломир. специалистов "Биотехнология" И.М. Грачева, А.Ю. Кривова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Бродильные производства -- Получение ферментных препаратов -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
М. Элевар 2000 512 с. 22 см
Язык:
rus
|
|