|
Книга ID: 645630
Технология молочных консервов : Учеб. пособие А.М. Маслов; М-во образования Рос. Федерации. С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство молочных консервов -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
СПб. С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий 1999 63 с. 21 см
Язык:
rus
|
|