|
Книга ID: 616919
Кулинария : Учеб. для учреждений нач. проф. образования : Учеб. пособие для студентов учреждений сред. и проф. образования, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2702 "Хлебопекар., макарон. и кондитер. пр-во" Н. А. Анфимова, Л. Л. Татарская
Тематика, ключевые слова:
Общественное питание -- Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
ИРПО 2000 322, [2] с. 22 см
Язык:
rus
|
|