|
Книга ID: 610921
Микробиология мяса и мясопродуктов : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" М.А. Сидоров, Р.П. Корнелаева
Тематика, ключевые слова:
Производство мяса и мясных продуктов -- Микробиология мяса и мясных продуктов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. Колос 2000 239 с. 21 см
Язык:
rus
|
|