|
Книга ID: 598635
Пищевые добавки : Учеб. метод. пособие : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продуктов питания" и группе специальностей "Технология продовольств. продуктов" А.П. Нечаев, А.А. Кочеткова, А.Н. Зайцев; М-во образования Рос. Федерации. Моск. гос. ун-т пищ. пр-в
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Пищевое сырьё -- Пищевые добавки -- Учебно-методическое пособие для высшей школы.
Сведения об издании:
М. Моск. гос. ун-т пищ. пр-в 1999
70 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
