Расчет рецептур кондитерских изделий : Учеб. пособие З.Г. Скобельская, М.А. Леонтьева; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. Скобельская, Зинаида Григорьевна. М. Моск. гос. ун-т пищевых пр-в 1999. купить

Регистрация

Вход

Изготовление электронных копий любых изданий

	Автор: Скобельская, Зинаида Григорьевна
	Книга ID: 598171 Расчет рецептур кондитерских изделий : Учеб. пособие З.Г. Скобельская, М.А. Леонтьева; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. Моск. гос. ун-т пищевых пр-в Тематика, ключевые слова: Кондитерское производство -- Химико-технологические расчёты и схемы производственных процессов -- Расчёт количества и состава продуктов. Сведения об издании: М. Моск. гос. ун-т пищевых пр-в 1999 87 с. 21 см Язык: rus	Цена не определена. Для уточнения: WhatsApp или [email protected]