|
Книга ID: 596675
Гигиеническое обоснование производства продуктов питания специального назначения и их товароведная характеристика : Монография Л.А. Маюрникова; М-во общ. и проф. образования Рос. Федерации. Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов -- Виды продуктов по назначению.
Гигиена -- Гигиена питания -- Рациональное питание.
Сведения об издании:
Кемерово Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти 1998
204 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
