|
Книга ID: 589627
Микробиология мяса и мясопродуктов : Учеб. для студентов сред. спец. учеб. заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мяс. продуктов" М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева
Тематика, ключевые слова:
Производство мяса и мясных продуктов -- Микробиология мяса и мясных продуктов -- Учебник для техникумов и профессиональных школ.
Сведения об издании:
М. Колос 2000 239, [1] с. 20 см
Язык:
rus
|
|