|
Книга ID: 58776
Научно-технические решения рационального использования белкового углеводных компонентов молока : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 ВАСХНИЛ. Всесоюз. н.-и. и конструктр. ин-т мясной пром-сти
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1991 52 с.
Язык:
rus
|
|