|
Книга ID: 58173
Научные основы технологий мучных изделий для профилактического и лечебного (диетического питания) : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 Моск. гос. акад. пищевых производств
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1995 69 с.
Язык:
rus
|
|