|
Книга ID: 58169
Научные основы технологии консервированных пищевых продуктов из гидробионтов океанического промысла : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.13 Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Консервное производство -- Производство рыбных консервов и пресервов -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса.
Технология консервированных пищевых продуктов.
Сведения об издании:
Одесса 1990
33 с.
Язык:
rus
|
|
