|
Книга ID: 57997
Научные основы порошковой технологии пищевых продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12, 05.18.01 Воронеж. гос. технол. акад.
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Воронеж 1996 49 с.
Язык:
rus
|
|