|
Книга ID: 57996
Научное обеспечение прогрессивных технологических потоков мучных кондитерских изделий : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01 Моск. акад. пищ. производств
Тематика, ключевые слова:
Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1996 48 с.
Язык:
rus
|
|