|
Книга ID: 57858
Научно-практические основы оценки качества сортовых ресурсов зерновых культур как сырья для пищевой промышленности : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.02;05.18.01 Моск. гос. акад. пищевых производств
Тематика, ключевые слова:
Технология зерновых, бобвых, крупяных продуктов и комбикормов.
Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупянных продуктов, плодовощной продукции и виноградарства.
Сведения об издании:
Москва 1996
67 с.
Язык:
rus
|
|
