|
Книга ID: 57750
Научно-практические основы комплексной оценки качества мяса и мясных продуктов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.04 ВНИИ мясной пром-ти
Тематика, ключевые слова:
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов.
Сведения об издании:
Москва 1996 51 с.
Язык:
rus
|
|