|
Книга ID: 559114
Товароведная экспертиза некоторых видов продовольственного сырья и пищевых продуктов : Учеб. пособие О. А. Рязанова; М-во торговли РФ. Кемер. ин-т Моск. гос. ун-та коммерции. Каф. коммерции
Тематика, ключевые слова:
Пищевые производства -- Свойства и качества продукции -- Методы анализа и контроля -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Кемерово 1998 164 с. 20 см
Язык:
rus
|
|