|
Книга ID: 556061
Справочник дегустатора рыбы и рыбной продукции / Т. М. Сафронова
Тематика, ключевые слова:
Производство рыбы и рыбных продуктов -- Органолептические методы анализа -- Справочник. дегустация рыбной продукции.
Сведения об издании:
М. Изд-во ВНИРО 1998 243 с. 20 см
Язык:
rus
|
|