|
Книга ID: 555919
Стандартизация плодов, овощей и картофеля : Учеб. пособие В. И. Полегаев; Департамент кадровой политики и образования М-ва сел. хоз-ва и продовольствия РФ. Моск. с.-х. акад. им. К. А. Тимирязева. Каф. хранения и перераб. плодов и овощей
Тематика, ключевые слова:
Переработка плодов и овощей -- Сырьё -- Стандартизация -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
М. Изд-во МСХА 1998 38 с. 20 см
Язык:
rus
|
|