|
Книга ID: 555425
Технология переработки техногенных отходов, образующихся при производстве соленой, копченой и вяленой рыбной продукции : Учеб. пособие для студентов, обучающихся по спец. 271000 "Технология рыбы и рыб. продуктов" Н. В. Долганова; Астрах. гос. техн. ун-т
Тематика, ключевые слова:
Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство сушеной, вяленой и копченой рыбы -- Отходы и их использование -- Учебник для высшей школы.
Производство рыбы и рыбных продуктов -- Производство солёной рыбы -- Отходы и их использование -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Астрахань Астрах. гос. техн. ун-т 1998
47 с. 20 см
Язык:
rus
|
|
