|
Книга ID: 516911
Гигиена и санитария питания в гостинично-туристическом комплексе : Учеб. пособие для студентов вузов региона, изучающих дисциплины "Менеджмент туризма" и "Технология продукции обществ. питания" Л. В. Строкова; М-во общ. и проф. образования РФ. Лальневост. гос. акад. экономики и упр.
Тематика, ключевые слова:
Гигиена питания -- Учебник для высшей школы.
Сведения об издании:
Владивосток ДВГАЭУ 1997 103 с. 20 см
Язык:
rus
|
|