Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учеб. для втузов по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в", "Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва"]Маклюков, Илья Иванович1983271 с.